تارت شکلاتی یک نوع دسر خاص است. بسیار خوشمزه و دلچسب و با میل کردن آن در یک عصرانه خاص لذت بخش خواهد بود.
مصرف شکلات در میان عموم مردم حائز اهمیت است و طرفداران
بسیاری دارد. بعضی افراد طرفدار شکلات تلخ و بعضی ها طرفدار شکلات شیرین و یا شیری
هستند. به هر حال شکلات از هر نوعی که باشد در انواع کیک و شیرینی و دسر کاربرد
دارد.
در هر مراسم و جشن و مهمانی مورد مصرف قرار می گیرد. با
دستورات مختلف مصرف شده و با انواع میوه ها و مغزها ترکیب و تزیین تناول و مورد
مصرف است.
در این نوع تارت ها شکلات بخش اصلی مواد را در بر دارد. این
نوع تارت ها را می توانید هم با فر و هم بدون فر درست کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع کوکو خانگی
در اینجا به آموزش تارت شکلاتی با فر می پردازیم.
مواد لازم تارت شکلاتی
- آرد: 1و نیم پیمانه
- شیر: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- شکر: یک پیمانه
- روغن مایع: یک دوم پیمانه
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: یک و نیم قاشق مربا خوری
- وانیل: یک قاشق چایخوری
- شکلات رنده شده: 300 گرم
- خامه: نصف پیمانه
طریقه درست کردن تارت شکلاتی
- ابتدا تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با شکر همراه با هم زن میکس کنید و حدود میکس شدن تقریبا ده دقیقه زمان خواهد برد. تا حدی باید با همزن زده شود تا رنگ آن به صورت کرم رنگ و کشدار شود.
- بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک
- زمانی که حجم تخم مرغ و شکر زیاد شد زمان آن است که پودر کاکائو را بیفزایید اما بطور آهسته آهسته تا مواد حالت چسبندگی پیدا نکنند. بعد از دو دقیقه مدت هم زدن کفایت می کند.
- در این مرحله آرد را جدا الک کنید تا گلوله گلوله نشود و یک آرد یکدستی داشته باشیم. در این زمان می توانید آرد را با بکینگ پودر و وانیل را مخلوط کرده و شیر و روغن مایع را کم کم اضافه کنید و همه مواد را بطور آرام به تخم مرغها بیفزایید. بطوریکه پف تخم مرغ نخابد.
- بیشتر بخوانید: طرز تهیه قورمه سبزی
- همه مواد را از یک سمت هم بزنید و قالبتان را که از قبل چرب کرده اید موادتان را داخل آن قرار دهید. فرتان را که از قبل روی درجه 180 گذاشته بودید و خوب گرم شده قالب را در طبقه وسط فر بگذارید تا به مدت 40 دقیقه زمان پخت آن فرا برسد.
- بیشتر بخوانید: خواص سیاه دانه
- تارت شکلاتی شما حاضر و آماده شده و کمی مهلت دهید تا خنک شود بعد از سرد شدن آن را از قالب جدا کنیدو روی آن را شکلات رنده شده یا آب شده روی آن بریزید و با موز و میوه جات تزیین کنید.
- بیشتر بخوانید: لیست انواع غذا برای ناهار
- خامه را داخل ظرفی قرار دهید و با کمی حرارت گرم کنید و بعد آن را روی شکلات رنده شده آب شده بریزید و خوب مخلوط کنید و این مواد را داخل میانی تارتتان بریزید تا جذب آن شود. این سس را به تمام قسمت تارت با لیسک بکشید تا مواد روی آن را هم فرا بگیرد.
- حتی می توانید از چهار مغز استفاده کنید. بسیار خوشمزه و لذیذ و به عنوان یک میان وعده محسوب میشود.
نظرات
ارسال یک نظر